納豆チャーハン

これ、チッチの大好物なんです。

作ると、部屋の中に納豆のにおいがかなり充満します（＾＾；）

がつがつ食べるチッチを見て

「こんなのをチッチは食べてるのか・・・」と空君が絶句した納豆チャーハン。


　材料
　
　ごはん　お茶碗一杯
　納豆　　1パック
　ネギ　　1本（みじん切りに）　
　ほうれん草　少々（レンジでチンしてみじん切りに）
　しょうゆ　小さじ1

　作り方

　1．野菜を切り、フライパンで炒めます。
　2．野菜に火が通ったら納豆を入れ、よく混ぜます。
　3．よく混ざったらご飯を入れ、さらに混ぜながら炒めます。
　4．最後にしょうゆで味をつけ、できあがり☆

野菜は何でもOKです。
ちりめんじゃこを入れてもおいしいですヨ。
簡単だし、チッチはモリモリ食べてくれるのでお気に入りのメニューです（＾＾）v

1歳すぎぐらいの時は、2/3ぐらいチッチが食べて、残りを私が食べていたのですが、最近ではほとんど全部食べるようになりました。
大きくなったなぁ！

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「何回も　笑顔で『おかわり！』　今日も完食（＾＾）」　　　豆盆栽

大根ごはん

材料　2合分

お米 　　　2合　　　　　　　　調味料
大根　　　 5cm分　　　　　　　酒　　　　　大さじ2
にんじん　3cm分　　　　　　　しょうゆ　　おおさじ2
油揚げ　   1/3枚　　　　　　　　だし昆布　2cmほど　
大根菜　   少々　　　　　　　　　塩　　　　　少々

作り方

1．大根、にんじん、油揚げを細く切ります。
2．お米を洗います。
3．2に、調味料（酒・しょうゆ・塩・だし昆布）を入れます。
4．普通に水加減します。
5．具（大根・にんじん・油揚げ）をお釜に入れます。
6．普通に炊きます。
7．炊き上がったらお茶碗に盛り、みじん切りにした大根菜を散らします。
8．できあがりです☆

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色はしっかりつくのですが、やや薄味かも知れません。
最後に散らした大根菜がシャキシャキとした食感と風味を添えて、何杯でもいただけます（＾＾）

厚揚げとキャベツのしょうゆ炒め

材料　1～2人分
キャベツ　　2～3枚　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　大さじ1
厚揚げ　　　三角揚げ1個分ぐらい　　　　　水　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油　　　　　適量


作り方
1．キャベツを食べやすい大きさにちぎります。
2．厚揚げを一口大ぐらいに切ります。
3．フライパンに油を熱し、厚揚げを焼きます。
4．厚揚げに焼き色がついてきたらキャベツを投入。
5．全体に油がまわったら水を入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
6．水がほとんどなくなったらしょうゆで味付け。
7．できあがり☆

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今日はいつものスーパーに行くと春キャベツがなんと1玉100円！
もう春キャベツなんですねぇ～。
キャベツをちぎりながらそのまま　パクッ　。
すごく甘くておいしかったです（＾＾）
素材がいいと、味付けはシンプルな方がおいしいですね。

大根の皮のピリ辛炒め

材料   　1人～2人分

大根の皮　　5㎝分ぐらい　　　　　　　　酒　　大さじ1
にんじん　　 3㎝分ぐらい　　　　　　　　しょうゆ　大さじ1
こんにゃく　　1/2枚　　　　　　　　　　　 みりん　少々
タカのツメ　　1本　　　　　　　　　　　　　油　少々　　　　　　

作り方

1．大根の皮とにんじんとこんにゃくを細切りにします。
2．フライパンに油とタカのツメを入れて火にかけます。
3．油が熱くなったら、1を入れます。
4．全体に油がまわったら、酒・しょうゆ・みりんを入れます。
5．フタをしてしばし。
6．材料に火が通ったらフタをとり、調味料がなくなるぐらいまで炒める。

☆できあがり
（タカのツメを間違って食べないように取り除いておきましょう）

 

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今晩は旦那さんが当直で帰ってこない日だったので、質素な晩ごはんでした。
大根はスープにしていただきました（＾＾）